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年収$120,000以上！Executive Chef募集します！

America Ootoya Inc.

Web Access No.3877799
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会社からのメッセージ

日本を代表する飲食チェーンで一緒に働きませんか?

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募集要項
雇用形態 正社員
募集職種 フード・飲食店
使用言語 英語/日本語
募集人数 1-2
勤務地 8 W 18th Street, New York (ミッドタウン), New York, 10011 アメリカ合衆国
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勤務時間 11:00～20:00
[勤務時間詳細]
週5日勤務を基本とし、店舗運営や業務状況に応じて勤務時間・曜日は変動します。土日・祝日、ディナータイムの勤務を含む場合があります。
[フレックスタイム]
仕事内容 大戸屋NY店舗の料理・キッチン部門を統括するExecutive Chefを募集します。主な仕事内容は以下の通りです。

・グランドメニュー・季節メニュー・新商品の開発
・レシピ、盛り付け、食器、調理工程などの標準化
・Food Cost・食材原価・歩留まりの管理と収益性の改善
・各店舗の料理品質・QSC・衛生管理のチェックと改善
・Chef・Sous Chef・キッチンスタッフの教育・育成
・複数店舗で均一な料理品質を提供するための仕組みづくり
・Catering・イベント・外販などの新しい商品・売上機会の企画
・将来の店舗展開を見据えたレシピ・キッチンオペレーションの標準化

単なる店舗の料理長ではなく、「大戸屋らしい料理を開発し、それを仕組みとして全店舗に展開し、人材を育てる」料理部門のリーダーポジションです。
給与 月給 USD $10,000.00 ～ USD $12,000.00
[給与詳細]
基本給は経験に応じて年間$120,000-$140,000で、月2回給与日があります。
昇給・賞与 定期的な賞与があります。毎年評価面談を行い評価に応じた昇給があります。
休日・休暇 週二日休日を基本としています。PTOとして年10日以上のバケーションとNY州/NY市の疾病休暇があります。
待遇・福利厚生 医療保険(医療・歯科・視力)の個人分は100%会社負担です。家族分は70%会社で負担します。
401Kマッチング(3-5%)あります。
2年目以降はウェルネス手当が別途付与されます。

写真・動画

会社概要
会社名America Ootoya Inc.
代表電話番号2129290185
本社所在地8 w 18th Street, New York, NY 10011
事業内容America Ootoya Inc.は、ニューヨークを中心に日本食レストランを運営する企業です。
日本の家庭料理をコンセプトとした「大戸屋ごはん処」および、ミシュラン天婦羅専門店「Tempura Matsui」を運営しています。

主な事業内容は、レストラン運営、メニュー・商品開発、テイクアウト・ケータリング、イベント出店・外販事業などです。
今後の事業拡大に向け、新たな店舗・事業展開にも取り組んでいます。
設立2011
代表者Izuru Yoshimoto
従業員数90
ホームページwww.ootoya.us

応募・選考
応募方法
応募はこちらから
  • [電話番号]2129290185
応募資格・米国で合法的に就労可能なステータスをお持ちの方（原則）
・Executive Chef、Head Chef、またはそれに準ずる調理・マネジメント経験5年以上
・メニュー・新商品開発およびレシピ作成の経験
・Food Cost・原価管理に関する知識・経験
・キッチンスタッフの教育・育成、チームマネジメント経験
・日本食に関する十分な知識・調理経験
・複数店舗の管理経験があれば尚可
・NYC Food Protection Certificate保有者、または取得可能な方
掲載期間 : 2026年09月23日(水)～2026年10月24日(土)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
残り 10 日
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応募者の権利の保護および平等な採用
仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。
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