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曾在连续四年荣获米其林三星的香港四季酒店龙强径粤菜餐厅担任点心师傅的主厨麦桂培，于 2009 年与搭档梁辉强主厨合伙开设了自己的餐厅，以带来 "更休闲、更日常的正宗味道 "为理念。2009 年开业。餐厅以 "让食客以日常的价格享受顶级酒店的美味 "而声名鹊起，并于 2010 年获得米其林一星的殊荣。如今，它已成为一家世界知名的餐厅，吸引了众多外国游客慕名而来。

餐厅位于日本料理圣地东村，将烹饪艺术与日本传统相结合。餐厅的 Omakase 晚餐采用精心挑选的食材和技术。每道菜都配有优质饮品，让您尽享每道菜的至尊美味。 90 分钟的用餐时间不到 100 美元，是经济实惠的御馔体验的理想选择。阿玛台、帝王鲑，当然还有马鲛鱼切片。 我们期待您的光临。

新鲜的海鲜和和牛与来自日本的食材搭配在一起。我们还提供各种日本清酒。欢迎随时光临。

海甜品店提供咖喱猪排、蛋包饭、热饮/冰饮以及木薯茶、马卡龙、草莓大福、奶油泡芙和可丽饼等甜点。从 2019 年起，mochimochi 海甜品店还开始提供麻糬甜甜圈。2021年，我们将提供各种甜点。 2022 年，Kai Creamery 将开业 ！ 提供鲜榨勃朗峰软冰淇淋、泡沫奶昔等。

寿司店 Sushi Kai Omakase 套餐丰盛饱满，鱼类新鲜，价格实惠。我们提供每人 85 美元的一小时 Omakase 课程，其中包括三道开胃菜、10 个饭团、一个海胆&三文鱼籽碗和一个手卷。您可以在餐厅轻松愉快的氛围中享用美食。