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曾在连续四年荣获米其林三星的香港四季酒店龙强径粤菜餐厅担任点心师傅的主厨麦桂培，于 2009 年与搭档梁辉强主厨合伙开设了自己的餐厅，以带来 "更休闲、更日常的正宗味道 "为理念。2009 年开业。餐厅以 "让食客以日常的价格享受顶级酒店的美味 "而声名鹊起，并于 2010 年获得米其林一星的殊荣。如今，它已成为一家世界知名的餐厅，吸引了众多外国游客慕名而来。

餐厅 Vert Frais 以植物（绿色）为主题，提供拉面、咖啡和其他咖啡馆菜肴、蛋奶酥薄煎饼和手工鸡尾酒。

海甜品店提供咖喱炸猪排、蛋包饭、热饮/冰饮以及木薯茶、马卡龙、草莓大福、奶油泡芙、可丽饼等甜点 从 2019 年起，mochimochi 海甜品店还开始提供麻糬甜甜圈我们也开始在mochimochi Kai Sweets提供麻糬甜甜圈。 2022 年，Kai Creamery 将开业 ！ 提供鲜榨蒙布朗冰淇淋、软冰淇淋和奶昔。

在家也能吃到正宗拉面 ！ 名成食品，精选面条。新鲜拉面 ・ 炒荞麦面 ・ 乌冬面 ・ 冰镇chuka面 ・ 冲绳荞麦面 ・ 长崎chanpon面等 ♪ 还提供 "排列食谱"，根据您的想法提供无限可能的口味 ！。

Mala Hot Pot 为纽约市中心带来正宗的现代火锅体验。我们以其对正宗和品质的承诺脱颖而出。食客可在菜单上找到上等肉类、新鲜海鲜和当地特产。招牌菜包括鲜嫩的鸭血和豪华拼盘，前者是市场上罕见的，后者则提供精选的优质肉类、海鲜和蔬菜，并有机会品尝到奢华的日本神户牛肉。