びびなび : ニューヨーク : (アメリカ合衆国) New York

まちかどホットリスト

🌊 メイン雲丹が戻ってきました！：贅沢な食感と海の風味を楽しんで 🌊

シーフード好きやグルメの方々に愛される、メイン産雲丹。
この高級食材は、メイン州の手つかずの海岸で採れる新鮮なウニの卵巣です。贅沢なバターのような食感と繊細な海の風味が特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。

なぜメイン雲丹なのか？
メイン州の冷たくきれいな海水が、世界でも最高級のウニを育みます。塩辛さとほんのりとした甘さがバランスよく調和し、口の中でとろけるような贅沢な味わいを楽しめます。

メイン雲丹の健康効果:

オメガ3脂肪酸が豊富: 心臓の健康を促進し、炎症を軽減。
タンパク質が豊富: 筋肉の構築と修復に役立ちます。
ビタミンAとE: 肌の健康をサポートし、免疫力を高めます。
低カロリー: 体に優しい、軽くて贅沢な選択肢。
脳の健康を促進: アナンダミドという化合物が気分と認知機能を高めます。
ご存知ですか？ メイン州のウニは、世界中の一流寿司レストランで非常に人気があります。新鮮なメインウニを楽しむのに最適な時期は、秋から早春。この時期には、卵巣の味と品質が最高になります。

価格: $35.95



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簡単で美味しいウニのレシピ　
🍣 ウニとアボカド、サーモンの贅沢クリーミー丼 🍣

材料:

新鮮なメインウニ
アボカド 1個
刺身用サーモン 薄切り数枚
すし飯（または温かいご飯）2人分
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
レモン汁 小さじ1
わさび（お好みで）
刻み海苔 適量
刻んだ大葉（シソ）数枚

作り方:

アボカドの準備: アボカドを半分に切り、種を取り除き、皮をむいてスライスします。スライスしたアボカドにレモン汁をかけて、色が変わらないようにします。

ウニとサーモンの下準備: ウニを丁寧に取り出し、軽く水気を切っておきます。サーモンは薄切りにしておきます。

ソース作り: 小さなボウルに醤油、みりん、わさび（お好みで）を混ぜ合わせます。

盛り付け: すし飯（または温かいご飯）を丼に盛り、その上にスライスしたアボカド、ウニ、サーモンを美しく並べます。

仕上げ: ウニ、サーモン、アボカドの上にソースをかけ、刻み海苔と刻んだ大葉を散らして完成です。

この贅沢なクリーミー丼は、ウニの濃厚な味わい、サーモンの新鮮な風味、アボカドの滑らかな食感が絶妙に組み合わさった一品です。特別な日の食事にぴったりの豪華な丼を、ぜひご自宅でお楽しみください！